פריז היא לא רק בירת האופנה, אלא גם מרכז קולינרי שמושך אליו חובבי אוכל מכל רחבי העולם. בשנים האחרונות, צצו בעיר מסעדות חדשניות שמציעות חוויות ייחודיות שמשלבות בין מסורת לצעדים קדימה. הנה ארבע מהמסעדות הכי טרנדיות בעיר שמציעות אוכל מרגש וחוויית סעודה יוצאת דופן.
1. Septime
מסעדת Septime היא אחד המקומות החמים ביותר בפריז, והצלחתה נובעת מהתפריט המשתנה תדיר והמרתק שלה. השף ברטרנד גריבה משתמש בחומרי גלם עונתיים ליצירת מנות שמהדהדות את התשוקה שלו לאוכל עילי בגישה קלילה, חדשנית ולא מתיימרת. למרות היוקרה, Septime מתהדרת באווירה רעננה ולא פורמלית, ומשכה אליה קהל מעריצים מכל העולם. מומלץ להזמין מקום חודשים מראש, שכן היא תמיד מבוקשת.
מה מומלץ? הארוחה במסעדה מבוססת על תפריט טעימות משתנה שמותאם לעונה, כך שכל ביקור שם הוא חוויה קולינרית חדשה.
2. Le Servan
במסעדת Le Servan, האחיות טטיאנה וקאטי לבו יצרו חלל קטן ואינטימי עם שילוב של טעמים צרפתיים ואסיאתיים. תפריט המסעדה מבוסס על טכניקות צרפתיות מסורתיות עם השפעות מהמטבח הפיליפיני והוויאטנמי, שמקורו של השפעות המשפחתיות של השפית טטיאנה. המסעדה מושכת קהל מקומי ובינלאומי, ומספקת חווית אוכל יצירתית ולא צפויה.
מה מומלץ? נסו את מנות הדגים הטריים ואת פירות הים, שהם המומחיות של השפית.
3. Dersou
אם אתם חובבי קוקטיילים ואוכל עילי, Dersou הוא המקום בשבילכם. המסעדה מציעה חוויית אכילה ייחודית שמשלבת מנות שף עם קוקטיילים מותאמים אישית לכל מנה. התפריט מושפע מהטבעיות והפשטות של המטבח האסייתי בשילוב גישה עכשווית, ומצליח להעניק טעמים מפתיעים עם כל מנה. החלל התעשייתי והקוקטיילים המקצועיים הפכו את Dersou למסעדה שמושכת קהל סקרן ואוהב חדשנות.
מה מומלץ? חוויית הטעימות עם צמד קוקטיילים שמתאימים לכל מנה – חוויה ייחודית וטעימה במיוחד.
4. Clamato
Clamato היא מסעדת פירות ים טרנדית ששמה דגש על טריות ויצירתיות. בניגוד למסעדות יוקרה פורמליות, Clamato מציעה סביבה נינוחה שבה הדגש הוא על פשטות ואיכות. המנות משתנות בהתאם לזמינות הדגים והפירות ים בשוק, והקהל הנאמן מגיע כדי ליהנות ממנות מפתיעות וקלילות כמו צדפות או מנות טונה נאות עם טוויסטים עכשוויים.
מה מומלץ? נסו את המנות הקלות והטריות – במיוחד את פירות הים בצורותיהם השונות.
Comments