אפייה ללא סוכר - עוגת תפוחים

רבים מאיתנו חייבים או רוצים להימנע ממאכלים המכילים סוכר. אבל, לפעמים מתחשק לנשנש משהו טעים או מתוק, שיפיג את הרצון למתוק.

אנו מביאים לכם עוגת תפוחים שמכילה סטיביה, ללא סוכר, טעימה ונעימה, שתמתיק את יומכם.

החומרים:

4 ביצים גדולות L

חצי כוס שמן

אשל או יוגורט עד 5% שומן

חצי כוס חלב

20 שקיות סטיביה או להמתיק לפי טעמכם

חצי כפית קינמון

גרידה מלימון אחד

מיץ מלימון אחד

חצי כוס סולת

כוס קמח מלא או לבן לפי טעמכם

אבקת אפייה

4 תפוחים לפי רצונכם - ירוקים או אדומים

אפשרי פירות אחרים, כמו: אפרסק, נקטרינה, אגס

אגוזי מלך או שקדים מולבנים לקישוט

אופן ההכנה:

שופכים את הביצים לקערה, טורפים אותן, מוסיפים את השמן, אשל, חלב, קינמון, גרידת לימון ומיץ לימון ומערבבים היטב. מוסיפים את הסולת והקמח ומערבבים יחד עד שאין גושים. בינתיים קולפים את התפוחים או משאירים עם הקליפה לפי טעמכם וחותכים לריבועים קטנים. מוסיפים לתערובת ומערבבים.

שופכים לתבנית משומנת 24 או ל-2 תבניות מלבניות קטנות, שופכים למעלה אגוזי מלך קצוצים דק או שקדים מולבנים או ביחד, שמים בתנור ל-200 מעלות. לאחר כ-10 דקות מנמיכים ל-160 מעלות לעוד חצי שעה. מנסים עם קיסם ואם יצא יבש - העוגה מוכנה.

אם רוצים - שמים למעלה אבקה ללא סוכר. זה טעים גם בלעדיה.

בתיאבון